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產(chǎn)品說明：

 產(chǎn)品描述

蝸牛酶(Snailase) ， 是從蝸牛嗦囊和消化道提煉和制備的一種混合酶，含纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶、脫羧酶、蛋白酶等20多種酶，能夠用于酵母細(xì)胞壁的溶解，廣泛用于細(xì)胞生物學(xué)和基因工程學(xué)研究。還能用作飼料添加劑，提高飼料的消化率;也可用作果汁澄清、果醬制作。

酶活性鑒定方法

將蝸牛酶溶解于SED緩沖液，配制10mg/ml的濃度。取1ml處理好的酵母懸液，加入250ul (10mg/ml) 的蝸牛酶，混勻后于30°C酶解2h。

SE緩沖液: 1M山梨醇，25mM EDTA, pH 8.0;

SED緩沖液: 19ml SE緩沖液加入1ml DTT;

酶活性鑒定結(jié)果

1）破壁率：PH5.8～7.2等滲的山梨醇溶液中，每克細(xì)胞經(jīng)30～40mg酶在37℃保濕1小時(shí)，即可溶解細(xì)胞壁，破壁率80～90%以上

2）對酵母細(xì)胞壁的溶解活性：每μg的酶，2小時(shí)內(nèi)，30℃水浴中可有效降解1.28×106個(gè)酵母

3）不同酶量對6.2×108個(gè)酵母細(xì)胞作用：1小時(shí)內(nèi)，80μg時(shí)酶的作用效率最高，800μg時(shí)被消化的酵母更多

4）酶活性持續(xù)性：連續(xù)時(shí)間抽樣后經(jīng)濁度和蛋白浸出量分析表明，1小時(shí)，30℃作用條件下，酶活性具有持續(xù)活性

注意事項(xiàng)：

為了您的安全和健康，請穿實(shí)驗(yàn)服并戴一次性手套操作。

本產(chǎn)品僅供科研使用，不可用于臨床診斷應(yīng)用或其他用途。